Кто в доме хозяин

15 Октябрь
2009

Готовим, начинив рукава

Не засучив, а именно начинив. Речь пойдет о замечательной вещи - кулинарном рукаве, официально он называется «рукав для запекания». Почему-то только нынче мы прониклись к нему самыми что ни на есть горячими чувствами и готовили с его помощью и рыбу, и курицу, и многое другое. Фокус в том, что, применяя рукав, не надо использовать ни масло, ни жир, которыми раньше смазывали противень, чтобы еда не пригорела. Теперь все готовится в собственном соку - и это прекрасно!

15 Октябрь
2009

Теплолюбивые зимуют дома

Наряду с надежно зимующими в открытом грунте многолетниками (растущими «многие лета») и непременными однолетниками, чей век короток («одно лето»), есть в саду отдельная группа цветов: являясь по природе многолетниками, они выращиваются как однолетники в регионах с холодной зимой. Эти теплолюбивые растения гибнут от мороза, не успев в условиях короткого лета полностью реализовать свои потенциальные возможности роста и цветения. Можно продлить им жизнь, если пересадить их осенью в горшки и сохранить дома до весны.

15 Октябрь
2009

...И голос лета прожитого яснее понимаем мы

Весь сентябрь в регионе традиционно был посвящен демонстрации урожайных достижений наших земляков. Как говорится, по труду и почет - взрослых и юных садоводов, огородников, пасечников, животноводов чествовали в городах и районах области. Сегодня постараемся рассказать о самых крупных, итоговых, выставках и ярмарках, подаривших яркие впечатления, поразивших трудолюбием и творчеством людей, работающих на земле.

15 Октябрь
2009

Радость поэтического слова

Уже несколько месяцев наша газета сотрудничает с поэтом Ольгой Тимохиной. На детской страничке мы периодически знакомили читателей и с самой Ольгой Георгиевной, и с ее стихами, и с ее книгами. А в то же самое время сборники этого автора находили своих читателей в школах, социальных центрах, библиотеках района. Мнение ребят и педагогов совпало с нашим - стихи понравились, заставили задуматься, переосмыслить человеческие взаимоотношения, по-новому взглянуть на чудеса природы, пробудили мечты. Ольга Георгиевна стала получать массу писем с откликами о своем творчестве. Сегодня нам хочется опубликовать некоторые выдержки из таких отзывов девчонок и мальчишек, их наставников.

15 Октябрь
2009

Часов не наблюдает

Как часто можно услышать: «Было бы в сутках не 24 часа, а 60 - вот тогда бы все успел». И как редко встретишь человека, успевающего за день переделать невероятное количество дел - и профессионального, и общественного, и бытового плана! Лично я с подобным уникумом столкнулась первый раз в жизни.

15 Октябрь
2009

Сказка о цветах

Давно это было. В некотором царстве-государстве у царя с царицей подрастал сын Георгий. Он был так красив, что в него влюблялись все девушки и только о нём и думали. Царевич был так легкомыслен и беззаботен, что сам по-настоящему ещё ни в одну девушку не влюблялся.

17 Сентябрь
2009

«Антикризисная» культура

Нет необходимости рассказывать вам о целебных свойствах «земляной ягоды» (так немцы называют землянику) - об этом многие весьма наслышаны. А уж поклонников ее вкуса - вообще целая армия! Наши садоводы очень любят выращивать землянику и при этом часто задают вопросы питомниководам о сортах и агротехнике. Так вот, осень - пора посадки данной замечательной культуры.

17 Сентябрь
2009

Правители сердец

В сентябре и октябре, когда в саду продолжает цвести не так уж много растений, георгины можно назвать королями осенних цветников. Обилие цветения и яркость окрасок соцветий всевозможной формы удивляют и восхищают! Но многие российские садоводы боятся их выращивать из-за трудностей с хранением клубней зимой.

17 Сентябрь
2009

Урожайные страдания

Как ни жаль, но в итоге повальных, часто ошибочных реформ у нас исчезли плодоовощные совхозы, которые снабжали страну, прежде всего горожан, северные регионы России фруктами и ягодами, продуктами их переработки. А ведь эти дары природы так необходимы людям и для разнообразия в питании, и укрепления здоровья. Что же касается садоводов-любителей, то есть частников, то им сейчас муниципальные, региональные и федеральные власти уделяют мало внимания.

17 Сентябрь
2009

Колыбельная волшебницы Кристины

Волшебница Кристина очень любила совершать добрые дела: дарила детям подарки, помогала бедным и устраивала весёлые праздники. Но однажды она, готовя для себя какой-то эликсир, что-то напутала с волшебными травами и, выпив его, уснула. Друзья-волшебники и знакомые долго ждали, когда она проснётся, но так и не дождались. Постепенно о ней все забыли.

06 Август
2009

Парад звёзд

Восхитительные флоксы относятся к тем немногим цветам, которые украшают сад с ранней весны и до поздней осени, радуя то яркими красками, то нежнейшими оттенками розового, красного, белого, оранжевого, малинового, фиолетового... Только чисто голубого и желтого не хватает для составления радуги! Кроме своей палитры и продолжительности цветения флоксы изумляют соцветиями разнообразной формы и изысканным ароматом.

06 Август
2009

Каждому по «лимону»

В мае на многих участках наших садоводов цветет красивыми кирпично-красными цветами невысокий кустарник. Цветение длится почти весь месяц. И не только обильное цветение, но и красивые, резные, глянцевые листья делают растение очень декоративным. Что за растение, спросите вы?

06 Август
2009

Хороши и мокрица, и лагенария

- Этой весной решили посадить между яблонями немного картофеля. Но стебли его выросли длиннее и даже сейчас почти не цветут.

06 Август
2009

Густоед: овощной рай

Одно из русских народных прозвищ августа - густоед. Какая точность! Именно в этот месяц голодным остаться ну совершенно невозможно! Ягоды, грибы, овощи, корне-плоды, пряная и овощная зелень, фрукты... От нас с вами требуется только одно: изловчиться и повкуснее воспользоваться таким счастьем! Поэтому вперед - не ленимся, готовим.

09 Июль
2009

Гранатовый сюрприз

При выращивании разных культур на садовом участке (если, конечно, человек от души увлечен этим) природа может преподнести сюрприз, которого никак не ожидаешь.

09 Июль
2009

Помология вам в помощь

Впервые я побывал в Орле в 1955 году. Тогда, участвуя в спартакиаде профсоюзов, я занял второе место в велогонке на 25 км. И это было большой первой победой калужского велоспорта. Второй раз я поехал в Орел весной 1999 года для того, чтобы познакомиться с ведущим селекционером России академиком Евгением Седовым.

09 Июль
2009

Для знатоков и любителей

Как уже сообщил Владимир Николаевич, наконец-то вышла в свет его книга. Многие ее материалы за шесть лет нашего с ним сотрудничества были опубликованы на страницах приложения «Кто в доме хозяин», но достаточно и статей, с которыми мы не знакомы.

09 Июль
2009

Одна «голова» хорошо, а много - лучше

«Капуста» происходит от древнеримского слова «капут», что означает «голова». Из всех овощей, пожалуй, только она может похвалиться таким обилием разновидностей. Нам более привычна белокочанная капуста, но есть еще и краснокочанная, есть и савойская - с нежными гофрированными листьями, тоже собранными в кочаны; есть похожая на репку кольраби; есть листовые сорта, вовсе кочанов не образующие и употребляемые в пищу как салат.