В одном из недавних выпусков «Кто в доме хозяин» читатели познакомились с Анной Бахаевой из Мещовска и ее цветочным царством. Но она преуспела не только в этом растениеводческом направлении. Наша героиня добилась прекрасных результатов и в выращивании многих овощных культур, среди которых томаты занимают особое место.

Дружная семья

Помните, мы писали: «В начале 2000-х годов в город приехала молодая семья Бахаевых. Глава семейства Николай стал настоятелем Мещовского храма в честь Благовещения Пресвятой Богородицы. Его жена Анна - личность творческая: и поэтесса, и рукодельница, и растениевод. В семье шесть замечательных детей, поровну сыновей и дочек». 

Детки - незаменимые помощники и в домашних делах, и в теплице, и на приусадебном участке. Всячески поддерживает Анну в ее огородном увлечении и супруг. 

В коллекции – 100 сортов 

- Моя безграничная любовь к томатам, может быть, оттого, что они являются родственниками петуний, к которым я, как вы знаете, неровно дышу. Они из семейства пасленовых. А, возможно, потому, что я – южанка и не представляю себе лета без этого замечательного овоща, -  рассказывает моя собеседница. – Выращивание томата, наблюдение за развитием растения, окрашиванием плодов доставляет мне прежде всего эстетическое наслаждение. Часто говорю супругу: «Если бы не необходимость заниматься другими домашними делами, я бы не выходила из теплицы и любовалась томатами бесконечно».  

Начинала наша огородница с известных и «безотказных» сортов и гибридов, таких, как Джина, Курносик, Ляна. Но теперешний свободный доступ к информации в интернете, а также обмен опытом и семенами с такими же, как она, «томатными» любителями, послужили созданию целой коллекции. 

Сегодня в коллекции 100 сортов этого овоща, отличающихся друг от друга по размерам плодов, срокам созревания, форме, окраске, вкусу. Есть среди них черные, фиолетовые, белые, зеленые, полосатые. Есть с классическим и десертным – фруктовым и даже медовым - вкусом. Есть растения с опушенными плодами, с ампельной формой стебля для подвесных корзин, которые подходят для украшения балконов. Словом, томаты разные нужны, томаты разные важны…

- Я люблю крупноплодные сорта, а дети - помидоры-черри, - делится Анна. - Помимо легендарных сортов отечественной селекции в моей коллекции прижились и выведенные американскими, болгарскими, итальянскими селекционерами:  Green Sausage («Зеленые сосиски»), Woolly Kate Yellow («Мохнатый Кейт»),  Cherokee Green («Золото Чероки Грин»), Brad’s Atomic Grape Tomato («Атомный виноград Брэда») и другие. Всего в своей теплице из года в год выращиваю до 1 500 корней рассады этой овощной культуры. Важной составляющей успешного возделывания является агротехника: поливы, подкормки, своевременные обработки от вредителей и болезней. Томатный сезон у нас длится с ранней весны до поздней осени. 

Заморское чудо

Один из редких томатов в Бахаевской коллекции - Мохнатый Кейт. 

Он относится к опушенному, или так называемому бархатному, сорту. Необычно выглядят сами растения. Если смотреть издали, то такой томатный кустик кажется густо покрытым голубоватым, отливающим на солнце инеем. Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что это вовсе не иней, а сильное опушение. Причем густыми волосками покрыты не только листья и ветви, но и плоды – за что их и прозвали «помидорами-персиками». В стадии зрелости они очень декоративны – с фиолетовыми плечиками. Такую окраску придает плодам повышенное содержание антоциана (растительные пигмент, вещество, обладающее антиоксидантными, противоспалительными, антибактериальными, антигрибковыми свойствами). Средний вес плодов – 60-80 граммов. Высота куста не превышает метра. Сорт среднеспелый, детерминантный, предназначен для пленочных укрытий и открытого грунта. 

Еще один нетрадиционный сорт томата, полюбившийся нашей огороднице, - Атомный виноград Брэда. 

- Мы ценим его за необычный вкус - он с фруктовой ноткой и сладостью. Плоды сливовидные, размером от крупного винограда до сливы, в стадии зрелости - сочные, коричнево-красные с зелеными полосками и штрихами и с фиолетовым напылением. Не растрескиваются, не осыпаются с кисти, - рассказывает Анна. -  Еще один американский сорт, Чероки грин золотой, привлек меня золотисто-буро-зеленой окраской. Плоды у него - приятного сладковатого вкуса.

Зеленое сердце Рейнхарда - из серии томатов с плодами зеленой окраски. На вершине красивых плодов необычного светло-зеленого цвета при полном созревании проступают розовые пятна. Особенно вкусны полностью вызревшие помидоры. При их разрезе можно увидеть желеобразную изумрудную мякоть. Первые плоды на кусте довольно весомые – достигают 500 граммов. 

Еще один экзотический сорт – Зеленая сосиска. Главное его превосходство над другими «коллегами» - очень высокая урожайность. Кусты просто усыпаны удлиненными, до 10 сантиметров, зелено-желтыми со штрихами помидорами, которые хороши и в свежем виде, и в переработанном. 

Крупным плодам душа радуется

Как уже упоминалось выше, Анна отдает большее предпочтение крупноплодным томатам - таким, как Гигант французский, Мятные, Малиновый слон, Розовый мед, Бычье сердце золотое, Бурракерские любимцы.

У первого из названных сортов высота куста достигает почти двух метров. Желто-оранжевые плоды округлой формы с нежнейшим медовым вкусом растут большими кистями по четыре-восемь штук и имеют вес от 500 до 800 граммов. За период вегетации каждый куст Гиганта французского дарит Бахаевым до 10 килограммов полезных овощей!     

Хороши и Мятные. Плоды сорта очень вкусны в свежем виде, причем, если их не есть с куста сразу, а дать полежать несколько дней, вкус становится еще лучше. Правда, обильностью плодоношения сорт не славится – на одном растении может быть всего шесть-восемь плодов, на зато каких крупных!

Основные достоинства сорта Бычье сердце золотое, по мнению Анны Бахаевой, - крупноплодность, превосходные вкусовые характеристики, оптимальное содержание сахара и каротина. Эти помидоры отлично подходят как для переработки, так и для употребления в свежем виде. 

Вес помидоров Бурракерские любимцы варьируется от 300 до 500 граммов, а с нижних ветвей вызревали и до 700. Плоды – яркие биколоры: красные и желтые цвета переливаются не только на кожице, но и на срезе.  

Если нормировать количество завязей, убирая лишние, томат Розовый мед порадует килограммовыми плодами. Средний вес большинства экземпляров достигает 600 граммов. 

До шести плодов массой 500-700 граммов каждый выдерживает кисть сорта Малиновый слон. Этот томат салатного назначения. Как красиво смотрится плод в нарезке! 

И таких рекордсменов в крупноплодном ассортименте нашей замечательной огородницы немало.  

Все томаты хороши

В коллекции Анны Бахаевой закрепились сорта разных форм и окрасок. 

Так, созревшие помидоры Аметистовая драгоценность имеют градиент от красно-розового цвета у вершины до фиолетового у плечиков.  

Красно-малиновые плоды перцевидной формы кистевого сорта Алый мустанг размером 10-18 сантиметров и массой 200-250 граммов очень вкусны и мясисты. 

Идеальны для консервирования помидоры Банановые ноги ярко-желтого цвета в виде удлиненных слив с цитрусовым вкусом. 

Нашлось место в теплице Бахаевых и Минусинским стаканам. Этот сорт отличается стабильной урожайностью, длительным периодом плодоношения, устойчивостью к заболеваниям. Крупные продолговатые плоды благодаря мясистой мякоти хороши для получения томатного сока. 

Конечно, это далеко не полный перечень сортов томатов, с которыми имеет дело наш умелый овощевод. 

Перед стартом нового сезона

Сейчас на приусадебном участке Бахаевых временное затишье. Земля отдыхает, набирается сил перед началом очередной посадочной страды. Но дни быстротечны. Наступит февраль, и Анна вновь выйдет на свое рабочее место в теплицу. 

Сколько потребуется сил, времени и труда, чтобы из маленького семени выросла крепкая рассада - основа щедрого урожая! Пусть же у трудолюбивой огородницы все получится!

Людмила Молоканова.