10 ноября заместитель губернатора Константин Горобцов в режиме видеоконференцсвязи провёл заседание межведомственного координационного совета по формированию здорового образа жизни и профилактике неинфекционных заболеваний у населения Калужской области.
Речь шла об организации питания в образовательных учреждениях региона и контроле его качества.
Президентом страны Владимиром Путиным поставлена задача - обеспечить всех учащихся начальных классов школ бесплатным качественным горячим питанием. В Калужской области с 1 сентября текущего года все ученики 1-4 классов (318 школ – 48 тыс. 664 учащихся) обеспечены таким питанием в соответствии с требованиями СанПиН, сезонностью и возрастом. Финансирование осуществляется из федерального, регионального и местного бюджетов. Питание организовано и для старшеклассников. В условиях распространения новой коронавирусной инфекции для приёма пищи в общеобразовательных учреждениях проводятся от одной до трёх перемен продолжительностью от 15 до 20 минут.
213 школ области (67%) организуют питание самостоятельно, повара и работники пищеблоков входят в штаты школ. В 105 школах (33%) эта работа осуществляется на конкурсной основе. Постоянно ведётся контроль качества: работают бракеражные комиссии (ежедневное снятие пробы готовой пищи, оценка качества блюд по органолептическим показателям, рейды-проверки по соблюдению норм закладки) и группы родительского контроля (соответствие ежедневного меню примерному меню по набору блюд, отсутствие в дополнительном меню запрещенных к реализации в детских организациях продуктов, соблюдение культуры обслуживания обучающихся). На сайте министерства образования и науки области работает «горячая линия» по данному вопросу.
В 2019 году Управлением Роспотребнадзора по Калужской области в отношении образовательных учреждений проведено 157 контрольно-надзорных мероприятий по организации питания, в 2020 году - 38. В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» внедряется система мониторинга за состоянием питания детей, основанная на результатах научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии, а также связывающая здоровье населения со структурой питания и качеством пищевой продукции.
На заседании так же рассматривался ход реализации регионального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» нацпроекта «Демография».
Проект является межведомственным. Особое внимание в нём уделяется мерам по сохранению здоровья на муниципальном уровне и на рабочих местах. В настоящее время в области приняты семь муниципальных и три корпоративные программы охраны и укрепления здоровья населения. Совет рекомендовал руководителям муниципалитетов региона и ответственным работодателям активнее включиться в эту работу. Её координирует организованный в области в 2019 году Центр общественного здоровья и медицинской профилактики.