Название привычного блюда происходит от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне.
Первые упоминания о нем можно найти, например, в Древнем Китае.
В России супы распространились в XVIII веке.
Считается, что само слово «суп» появилось в нашей стране во времена Петра I.
До этого жидкие блюда именовались похлебками.
Супы существуют во всех кухнях мира. Готовят их и летом, и зимой.
На сегодняшний день в мире насчитается полторы сотни типов супов, которые подразделяются почти на тысячу видов, каждый из которых имеет свои варианты.
К примеру только вариантов щей насчитывается почти два с половиной десятка.