О такой конструкции на территории своего тарусского парк-отеля «ВЕЛНА ЭКО СПА» давно мечтал его учрелитель Юрий Борисов.
- Я облазил весь интернет, чтобы найти фирму, которая смогла бы мне в этом помочь. Нашел две российские наиболее продвинутые в этом вопросе. С одной из них начал работать. То, что построили нам специалисты это их ноу-хау. В первых числах апреля мы запустили экспериментальный вариант для знакомства с технологией. Все, что мы здесь произведём, в первую очередь, будем использовать в нашем ресторане для питания постояльцев отеля.
Био-вегетарий - это теплица нового поколения для круглогодичного выращивания именно экологически чистой продукции отменного качества и разнообразия. В био-вегетарии в качестве удобрения используется биогумус, который тут же производится дождевыми червями. Растения практически не болеют, так как в био-вегетарии используется уникальная система профилактики. Строительство квадратного метра обходится дешевле теплиц, эксплуатация проста и не требует дорогих специалистов, возможна быстрая окупаемость проекта.
- Будем экспериментировать с выращиванием помидоров, зелени, огурцов, перцев, клубники, земляники, - пояснил Юрий Михайлович и тут же добавил, что на смену экспериментальному варианту, который разместился в бывшей оранжерее, уже идет стационарный новый био-вегетарий с огромным подземным резервуаром. Его конструируют также на территории отеля. Площадь постройки составит 600 квадратных метров. Количество выращенных овощей, зелени, ягод будет столь велика, что их планируется продавать жителям и гостям Тарусы. Для этого рядом с био-вегетарием откроют фирменный магазин.