Сегодня, 17 мая в Сухиничском районе при участии заместителя министра сельского хозяйства Калужской области Дениса Черкесова состоялась сдача скотоубойного пункта в эксплуатацию после капитального ремонта.
Прежде чем мясо и мясная продукция попадет на прилавок магазина или же на стол потребителя оно должно пройти ряд технологических процессов, главным из которых является убой животного.
В связи с вступлением России во Всемирную Торговую Организацию (ВТО) и действием технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», специально оборудованные пункты, где производится разделка туш животных, стали значимыми объектами в сельском хозяйстве. Сухиничанам в этом отношении повезло больше, собственный скотоубойной пункт здесь существует не один десяток лет, но согласно новым правилам он требовал реконструкции. В кротчайшие сроки был сделан ремонт, закуплено новое оборудование. Данный объект стал важным не только для сухиничских животноводов, но и для фермеров из соседних районов.